ksiazka salatkowa (2)

[ Pobierz całość w formacie PDF ]
.Jajkaubi� widelcem na jednolit� mas�.Plasterki selerów panierowa� z obu stron wjajkach i bu�ce.Sma�y� na oliwie na z�oty kolor.Usma�one selery ostudzi�.Cebul� obra�, umy�, pokroi� na cienkie plasterki i posoli�.Przygotowa� sos.Rozetrze� sól i cukier z octem, doda� oliw� i jeszcze przez chwil� uciera�, abywszystkie sk�adniki dobrze si� po��czy�y.Selery prze�o�y� na pó�misek, doda�cebul�.Zala� wszystko sosem i odstawi� na 3-4 godziny.Tej sa�atki nie nale�ywstawia� do lodówki.Sa�atka z sera feta, tu�czyka, kapusty peki�skiejkapusta peki�sk� pokrojona w paseczki, pomidor w kawalki, cebulka w cieniutkietalarki (najlepiej czerwona), tu�czyk w oleju (rozdrobniony), mo�na doda� kilkaoliwek drobno pokrojonych, mo�na tez doda� czerwona fasolk� w puszce (ja niezawsze j� dodaje), ser feta w drobna kostk�Wszystkie sk�adniki wymiesza�, doda� odrobin� cukru, soku z cytryny i olej ztu�czyka.Sa�atka z sera w�dzonego, kie�basy i groszku0,5 puszki zielonego groszku, 1 p�tko cienkiej niezbyt t�ustej kie�basy, 10dagsera w�dzonego, 2 �y�ki majonezu, 1 �y�ka ketchupu, pieprz, paprykaKie�bas� i ser pokroic w kostk�.Zmiesza� wszystko do skutku.Sa�atka z sosem imbirowymMa�a g�ówka sa�aty, pó� g�ówki sa�aty karbowanej, du�a cykoria pó� str�kaczerwonej i �ó�tej papryki, kilka ga��zek natki pietruszki do dekoracjisk�adniki sosu: 1/3 szklanki soku pomidorowego, 5 �y�ek oliwy, 5 �y�ek sosusojowego, �y�ka octu winnego, 2 �y�ki startego imbiru, �y�ka cukruSk�adniki sosu dok�adnie wymiesza�.Sch�odzi�.Oczyszczone li�cie sa�atyporozrywa� na kawa�ki, cykori� pokroi� na paseczki.Pola� sosem.Wymiesza�.Udekorowa� papryk� i natk�.Podawa� lekko sch�odzone.Sa�atka z szynk� i pieczarkami400 g.ry�u, 400 g.pieczarek, �wie�y ogórek, 2 cebule, 200 g.szynki, 2 �y�kikaparów (niekoniecznie), 3 �y�ki octu winnego, 7 �y�ek oliwy, sól, pieprz,szczypta cukru, �wie�e lub suszone zio�a - szczypiorek, estragon, bazylia.Ry� op�uka�, gotowa� przez 17 minut w du�ej ilo�ci osolonej wody.Odcedzi�.Pieczarki i ogórek obra�, umy�, pokroi� w plasterki.Cebul� pokroi� w kostk�,szynk� w paseczki.Kapary posieka�.Sk�adniki po��czy� doda� ry�, posoli� ipopieprzy�.Z oliwy, octu winnego i cukru zrobi� sos.Pola� ry� z warzywami,delikatnie wymiesza�.Posypa� posiekanymi zio�ami.Sa�atka z szynki, papryki, makaronu i cebulicztery papryki ka�da innego koloru pokroi� w drobna kostk�, szklanka makaronu(np.�widerki) ugotowa� i ostudzi�, �rednia cebula drobno pokrojona oko�o 20-30dkg szynki pokroi� w drobna kostk�, wszystko razem wymiesza - doda� 2-3 �y�kimajonezu.Sa�atka z tu�czyka 1400 g.tu�czyka z puszki, 1/2 grejpfruta (niekoniecznie ), banan, 250 ml.majonezu, �y�eczka soku cytrynowego, 3 jajka ugotowane na twardo, s�odkapapryka, sól, 125 ml.chudego jogurtu, kilka li�ci sa�aty do przybrania.Ryb� wyj�� z puszki, os�czy� i pokroi� na kawa�ki jednakowej wielko�ci.Bananyobra� pokroi� na plasterki, skropi� sokiem z cytryny.Grejpfruta obra�, wyj��mi��sz z os�onek, podzieli� na cz�stki.Jajka obra�, dwa pokroi� w kostk�,trzecie pokroi� na ósemki.Majonez wymiesza� z jogurtem.Doda� do smaku sól iodrobin� papryki.Li�cie sa�aty dok�adnie umy�, osuszy� i wy�o�y� nimisalaterk�.Kawa�ki tu�czyka delikatnie wymiesza� z cz�stkami grejpfruta, jajkamipokrojonymi w kostk�, plasterkami banana.Zala� sosem.Sa�atk� u�o�y� nali�ciach sa�aty, udekorowa� ósemkami jajek i posypa� papryk�.Sa�atka z tu�czyka 21 g�ówka kapusty peki�skiej lub kruchej sa�aty, 1-2 puszki tu�czyka (jak dwie,to najlepiej jedna w oliwie, a druga w sosie w�asnym), 1 puszka kukurydzy, 3-4�odygi selera naciowego, 1 ró�owy grapefruit, troch� �ó�tego sera(niekoniecznie).Kapust� peki�sk� lub sa�at� rwiemy na ma�e kawa�eczki.Ods�czamy kukurydz�.�ó�ty ser kroimy w kosteczk�.Tu�czyka ods�czamy, zachowuj�c i oliw�, i sos.Grapefruita dzielimy na ma�e cz�stki, skrz�tnie zbieraj�c sok.Rozdrabniamytu�czyka.Z �odyg selera starannie wyci�gamy 'nitki' i kroimy na ma�e kawa�ki.Wszystko razem delikatnie mieszamy.Sos: zachowana wcze�niej oliwa z tu�czyka, sok z grapefruita, odrobina pieprzu,�y�eczka ostrej musztardy.Mo�na da� odrobin� wyci�ni�tego czosnku.Jak sos za ma�o kwa�ny, kropn�� troch�soku z cytryny.Polewamy sosem, mieszamy i zjadamy z chrupi�c� bu�k� alborazowym chlebem [ Pobierz całość w formacie PDF ]

download | pobieranie | ebook | pdf | do ÂściÂągnięcia

Archiwum